Hằng ngày, khi sử dụng các loại bánh, kẹo, thực phẩm sấy khô,…Nếu để ý chúng ta sẽ tìm được một gói nhỏ bên trong bao bì. Thông thường sẽ có chữ “Desiccant”, “Silica gel”, “Do not it”. Đó là túi hút ẩm dùng cho thực phẩm.
Vậy túi hút ẩm này bên trong chúng là gì, phân loại như thế nào, công dụng ra sao? Hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết sau đây.
I. Gói hút ẩm thực phẩm là gì?
Là một sản phẩm dùng để bảo quản các loại bánh, kẹo, đồ tiêu dùng chế biến,…. Chúng được sử dụng rất phổ biến, đặc biệt là ở khí hậu nóng ẩm như Việt Nam. Từ các cơ sở chế biến nhỏ, đến doanh nghiệp lớn, nếu muốn hàng hóa của mình khô ráo và tránh nấm mốc, gói hút ẩm là một lựa chọn được ưu tiên hàng đầu.
Túi hút ẩm này được đóng gói theo quy cách từ nhỏ đến lớn, tùy theo nhu cầu sử dụng và bảo quản hàng hóa khác nhau. Bên ngoài là bao bì đặc trưng của mỗi loại, mỗi thương hiệu, nhà sản xuất. Bên trong là các chất chống ẩm phổ biến hiện nay như silica gel, cacl2, bột sắt Fe…Một vài hình ảnh bên dưới các bạn có thể tham khảo nhé.
II. Phân loại gói hút ẩm thực phẩm
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại gói hút ẩm chúng ta có thể sử dụng để bảo quản thực phẩm. Dựa vào thành phần cấu tạo bên trong chúng, có thể chia làm các loại sau đây:
- Túi hút ẩm silica gel
- Túi hút oxy
- Túi hút ethylene
1.Gói hút ẩm silicagel
Là túi hút ẩm bên trong chứa các hạt silica gel, có tác dụng hút không khí ẩm giữ cho thực phẩm luôn an toàn trước khi sử dụng. Bao bì đóng gói bên ngoài có thể sử dụng các chất liệu như: vải không dệt, giấy, túi nhựa…
Quy cách đóng gói có thể từ 1g đến 20g là phù hợp nhất với các mặt hàng thực phẩm nhỏ gọn như bánh kẹo đóng gói, mực khô, đồ hải sản khô chế biến.
2. Gói hút oxy
Thành phần chủ yếu cấu tạo nên gói hút oxy là bột sắt Fe trong hợp chất Fe (OH)3. Trong đó 1g Fe có thể hút 300ml O2 nên khử oxy rất tốt với giá thành rẻ.
Gói hút oxy hấp thụ khí oxy trong bao bì thực phẩm sau khi đóng gói, nhằm ngăn ngừa vi sinh vật gây hại và ngăn ngừa nấm mốc phát triển, đối với loại sản phẩm nhiều dầu, có thể ngăn ngừa mùi hôi của dầu trong quá trình bảo quản và kéo dài thời gian bảo quản cho thực phẩm.
T
3. Gói hút ethylene
Ở một số loại rau củ quả, thực phẩm tươi, trong quá trình phát triển đến khi chín, sẽ sản sinh ra khí Ethylene. Gói hút khí Ethylene sẽ làm chậm quá trình này, giúp giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn.
Nguyên liệu chính cấu tạo nên chúng là Kali Manganat ( K2MNO4 ). Ưu điểm của túi khí Ethylene là không gây độc hại đến sức khỏe con người cũng như gây ảnh hưởng đến môi trường.
III. Mua túi hút ẩm thực phẩm ở đâu giá tốt?
Túi hút ẩm thực phẩm là một giải pháp không thể thiếu đối với các công ty, nhà máy sản xuất thực phẩm, hàng tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.
Theo chân các sản phẩm xuất khẩu khắp toàn cầu, Cemaco Sg tự hào là nhà sản xuất và phân phối gói hút ẩm chất lượng và giá rẻ nhất trị trường miền Nam nói riêng và cả nước nói chung. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực chống ẩm, Cemaco Sg tự tin sẽ là người bạn đồng hành tốt nhất của quý khách hàng.
Nếu bạn còn thắc mắc hoặc không biết mua gói hút ẩm để bảo quản thực phẩm, phục vụ sản xuất. Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi theo thông tin bên dưới để tư vấn viên hỗ trợ nhanh nhất.
